Одним из множества архитектурных чудес Европы по праву считается Церковь Святой Каталины. Своим существованием она обязана первому королю Валенсии Хайме I Завоевателю, который, собственно и нарек ее в честь святой Каталины. Расположена она всего 100 метрах от Кафедрального собор и имеет три выхода. Со стороны центрального входа здания, который выходит на площадь Лопе де Вега находится Палата мер и весов. И есть еще два боковых входа– на улице Таинерия и на улице Святой Каталины.
Нестандартные элементы архитектуры привлекают особое внимание. Например, такое интересное решение, как деамбулаторий совершенно нетипичны для городских церквей, хотя и считается характерным именно для романской и готичной храмовой архитектуры. Построенная сотни лет назад на руинах арабской мечети, в сотне метров от Кафедрального собора церковь привлекает внимание высокой башней, которая, на самом деле была возведена значительно позже, чем основное здание. Строительство церкви было осуществлено еще во времена правления Хайме I (1213-1276 гг.), а башню же начали возводить под руководством Хуан Баутиста Виньеса 5 октября 1688. Годом окончанием строительства считается 1705-й, хотя, колокола были изготовлены и доставлены из Британии лишь в 1729-м и впервые прозвенели 21 ноября 1729 года. Витые колоны и угловые выступы, украшенные столбами, и вообще, необычное убранство башни делает ее одной из самых оригинальных во всей Испании.
Церковь Святой Каталины неоднократно подвергалась реставрациям и перестройкам. На ее фасаде можно заметить смесь множества стилей, хотя изначально это было готичное строение. В 1548 году здание было практически разрушено во время пожара, сгорел алтарь и сильно пострадала облицовка. Тогда появились первые изменения стилистики постройки – ренессанс оставил свой «отпечаток» на фасаде. Очередной ремонт снова-таки внес свои коррективы: в 1785 году интерьер был изменен в стиле Барокко. Церковь чудом дожила до наших дней. Тот вид, который есть на данный момент, она обрела лишь в 1960 году после десятилетней реставрации. Работа сложнялась необходимостью серьезного укрепления здания, во избежание полного его разрушения. Под руководством архитектора Луиса Гай Рамоса были возведены новые своды, благодаря чему, собственно, мы и имеем возможность в наши дни любоваться великолепием церкви, ее капельными сводами, многоугольной апсидой, послушать звон ее колоколов.